获奖人：蔡金垵
入围奖项：海峡之星--2015中国休闲食品行业年度功勋人物
获奖理由：经商20多年来，盼盼食品集团董事长、总裁蔡金垵始终信奉“学而时习之、创新与感恩”的人生理念，带领1万多名员工开创了中国休闲食品行业的一段传奇。
获奖产品：盼盼核桃慧
出品企业：盼盼食品集团
入围奖项：海峡之星--2015中国休闲食品行业十佳明星产品
获奖理由：每一瓶盼盼核桃慧都是精工细磨而成的，经三道破碎、五道精磨、一道胶磨，共计九道研磨工艺锁住浓稠，让营养不易流失，确保每一滴都100%细腻醇厚、原汁原味。
九道研磨，造就口感顺滑的核桃慧
虽然还是行业新生力量，但盼盼饮料入市之初，就着重以天然、健康、营养为发展轴心，获得广大消费者的好评。特别是2013年，盼盼核桃慧凭借独有的“九道研磨”工艺，以顺滑和天然口感征服了消费者的芳心，迅速成长为植物蛋白饮品中的佼佼者。目前，已在湖北、湖南、江西、安徽等省区成为继养元之后，消费者心中的又一信赖品牌。
当今国内饮料市场的竞争异常激烈，可以说是群雄逐鹿。仅仅核桃乳饮品一类，就有养元的六个核桃、大寨核桃露，都是在市场上操作近10年的老品牌。加上地区性的小品牌，就更是数不胜数。谈及盼盼如何撬开竞争激烈的核桃饮料市场？“我们的优势是背后有整个集团的大力支持，无论从品质、科技，还是从市场布局来分析，盼盼都具有很大的优势，有遍布全国的营销体系，有高效的研发团队，我们的劣势是在饮料行业，我们的品牌力还不够强。”盼盼饮料事业部有关负责人表示，为了弥补品牌的不足，盼盼推广重心就在于迅速提升品牌知名度。从《最强大脑》到《爸爸去哪儿》，观众都能看到盼盼核桃慧的影子。特别是全国范围内的《我要去哈佛》海选，更是让越来越多的人知道了盼盼核桃慧。
秉承“优质、健康、绿色、时尚、放心”的企业理念，盼盼始终坚持“不是优质食品不出，不是健康饮料不产”.为了践行这一品质理念，盼盼系列饮料不仅选用了新疆薄皮核桃、上好大仁脱皮花生、台湾黑糖等一流的原料，还配备了世界顶级的生产检验设备。
推出健康饮品，市场份额或再洗牌
过去19年，每逢战略发展机遇，盼盼食品集团都能做出正确的战略抉择，饮料项目则关系到盼盼百亿企业的目标实现。除了核桃慧，依托集团强大的研发团队，也先后推出花生牛奶、黑糖话梅、在益起乳酸菌、椰子汁等一系列战术新品。
近年来，国内600多个乳酸菌饮料品牌扎堆开发，“在益起”如何脱颖而出？业内人士指出，工艺领先、价格亲民乃其杀手锏。记者从盼盼晋江总部了解到，“在益起”从研发、产品工艺、包装到推广等多方面都站在行业制高点，包括原料（菌种）的供应商、研发团队都是与国内外最一流的团队合作。
盼盼在益起，秉承盼盼食品董事长、总裁蔡金垵一贯坚持的“不是健康食品、饮料不生产”的经营理念，投资3亿元引进国际最先进的生产设备，以国际先进UHT（超高温）瞬间灭致病菌技术，最大限度地保存了产品风味和营养价值，远超国内标准。此外，富含9种益生菌（国内其他乳酸菌基本都只含6种）的“在益起”,不含防腐剂、不含色素，配方上把营养需求做到极致，包装上采用国内首创的环保可回收PET装，在业内倡导起健康饮品的理念。
业内人士指出，目前乳酸菌、椰子汁全国一支独大的局面和品牌还未建立，盼盼在益起乳酸菌、椰子汁有望实现市场份额重新再分配。
